Здоровые пищевые привычки с детства
Здоровые пищевые привычки формируются в детстве
Тот факт, что родители для ребенка являются образцом для подражания, бесспорно, ни у кого не вызывает сомнения. Одним из самых ценных подарков, который можно сделать своему ребенку, – воспитать и помочь сформировать у него правильные пищевые привычки, которые будут сопровождать его по жизни.
К основным способам формирования здоровых пищевых привычек у детей можно отнести следующие:
- Нужно говорить с ребёнком о правильном питании.
Родителям следует разговаривать с ребенком о важности правильного питания, объяснять, что одни продукты несут пользу для организма, а другие, наоборот, наносят огромный вред здоровью. Можно посмотреть всей семьей, а потом и обсудить мультфильмы о еде, поскольку, как известно, визуальная информация легче воспринимается детьми. Для подростков подойдут документальные фильмы.
- В доме должно быть минимальное количество «пищевого мусора».
Конфеты, печенье, газированная вода, сухарики с солью, чипсы, колбасные изделия и т.п. – польза этих пищевых продуктов практически сводится к нулю. Чем реже в доме будут появляться данные продукты, тем меньше у ребенка будет искушение их съесть.
- Сладости – это не поощрение и не награда.
Многие родители используют сладости как поощрение, например, при хорошем поведении, хорошей оценке в дневнике или за помощь по дому. Не следует делать торт кульминацией ужина, а поедание мороженого – главным событием на прогулке.
- Употреблять сахар следует в минимальных количествах.
Нередко, чтобы стимулировать детей съесть кашу, выпить кефир и т. д., родители добавляют сахар в эти продукты. Необходимо помнить, что на формирование пищевых привычек это влияет отрицательно: ребенок начинает воспринимать как вкусную только подслащенную еду. Для обогащения вкуса в блюда все же лучше добавлять фрукты, овощи или ягоды.
- Необходимо выбирать продукты вместе с ребенком.
Чтобы вызвать интерес у детей к полезным продуктам, следует дать им возможность поучаствовать в выборе этих продуктов. Можно вместе пойти в магазин, при этом обучать ребенка правильному выбору, например, фруктов и овощей, показывать, как определить их свежесть, спелость и т. п.
- Красивая сервировка стола помогает изменить пищевые привычки в лучшую сторону.
Красивая сервировка не только может поспособствовать повышению аппетита у ребенка, но поможет понять ему, что полезные блюда могут быть аппетитными и очень вкусными.
- Включение овощей и фруктов в каждый из основных приемов пищи.
По мнению диетологов, как для детей, так и взрослых одним из ключевых продуктов питания должны быть овощи и фрукты. По возможности их следует включать в каждый прием пищи, что обеспечит организм ребенка необходимым количеством витаминов, микроэлементов, а также позволит работать правильно желудочно-кишечному тракту, поскольку в овощах и фруктах содержится много клетчатки.
- Следует отдавать преимущество медленным углеводам.
Быстрые углеводы, которые содержатся в белом хлебе, белом рисе, сладостях, вызывают резкое повышение сахара в крови, но при этом насыщают ненадолго, в то время как медленные углеводы, содержащиеся в цельнозерновом хлебе, хлебе с отрубями, цельном овсе, гречке, имеют в своем составе больше витаминов, а также обеспечивают длительное чувство насыщения.
- Перекус должен быть полезным.
Красиво нарезанные ломтики фруктов и овощей – прекрасная альтернатива печенью, сушек, сладких десертов и других подобных перекусов. Возможно не сразу, но все-таки ребенку это понравится.
- Покажите пример своему ребенку.
Безусловно, трудно накормить ребенка тушеными овощами, если родители кушают жареную картошку. Дети учатся, повторяя за родителями. Сформировать у ребенка правильные пищевые привычки – хороший стимул родителям для совершенствования в том числе и своего питания. Прежде, чем приучать ребенка к правильному питанию, родители должны обязательно скорректировать свой собственный рацион.
Врач-гигиенист ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г.Минска»
Чепелева Е.Н.
раскрыть » / « свернуть